はいさい！
シークワーサー本舗の崎江(さきえ)です。
6月になり、蒸し暑い日が増えて来ましたね。(^^)

沖縄では6月2日に子供の成長と健康を願う日だったのです。

その名も
＼“ポーポーの日！／

可愛い響きですよね！

ポーポー
沖縄の伝統的なお菓子で、おばーが作ってくれた
家庭の懐かしい味として親しまれてきました。

今回は、そんな沖縄の伝統的なお菓子である
ポーポーに自家製シークワーサーソースをかけたレシピを
紹介していきます。

このレシピでお子さんやお孫さんに作ってあげたら、
甘く歯ごたえモチモチで、喜ばれること、間違いなし！

■ポーポーとは

もともと旧暦5月4日※に子供の成長と健康を神様に祈るために
お供え物として作られていました。
“ポーポーの日”は沖縄版の「子どもの日」だったんですね！

 

わたくし崎江も子どもの頃から
学校帰りにおばーの家によって
おやつとして食べて過ごしました。

そんな沖縄の伝統的なお菓子であるポーポーを
お子様やご家族のためにご家庭でも再現してみましょう！

〇すぐ出来る！おいしいポーポー

△材料（約4人分）
薄力粉　150g
卵　1個
黒砂糖(粉末)　30g
牛乳　200㏄（水でも可！）
サラダ油　小さじ1

△作り方

① 薄力粉、卵、
黒糖、卵、サラダ油、牛乳を入れ、
泡立器で混ぜます。

 

② フライパンを熱し油を薄くひき、
①のたねを薄く丸くのばして焼きます。
表面が乾いてきたら裏返し軽く焼きます。

③ 焼けた生地をまな板の上に広げて、
手前からゆっくりとクルクルと
巻いて完成です。

 

➃完成！！

いざ実食！

うっ、うまい(*´ω｀*)
そうそうこれ！
味を懐かしんでいる間にペロリと完食。

 

シンプルな味なので色々アレンジできそう、、

ということで、追加で
シークワーサーソース巻いた
ポーポーを作ってみようと思います！

 

〇簡単にできる手作りシークワーサーソースづくり

△材料（約4人分）
青切りシークワーサー100プレミアム…50ml
砂糖…50g
卵…1個
バター50ｇ

① 電子レンジ500ｗ１分でバターを溶かし、
ボウルに材料をすべて入れ混ぜます。

② ライパンに①で作ったソースを流し、
絶え間なく練り混ぜます。
混ぜる時は、「極弱火」で焦げないように
するのがポイントです。
この時火をかけすぎると、分離しやすくなる
ので気をつけてくださいね。

③ 写真のようなとろみがついたら
ソースが完成です。

これをポーポーの生地に巻いて、
できた！

さっそく一口。

うっ、、、
うま～～いっ(*´Д｀)

シークワーサーの風味と

ポーポーの甘みが絶妙に混ざりあい

こんなの、こんなの、美味しすぎて、

食べる手が止まらないです(*´ω｀*)

 

シークワーサーソースを使ったレシピは他にもあるので、
気になる方はこちらをご覧ください！

 

まとめ

“うちなークレープ”ポーポーはいかがでしたか？
味噌のほかにも簡単に豊富なアレンジが
できて、子どもたちも大喜び！

沖縄にはそれぞれ家庭の味がありました！

ぜひ、あなたもポーポーを作ってみてください！