やちむん工房・陶真窯へ潜入！工程でわかる“手しごと”の現場！ところで、気に入らない壺を叩き割る職人は本当にいるのか…！？

中はメッチャ暑いですよ！特に今日は窯を焚いているので。
なので、ちょいちょい休みながらが良いかなと…。

自販機も向こうにあるので、むしろ必ず休憩は取った方が良いです！
職人さんでも倒れちゃうことがあるので！
説明は手短の方がたぶん健康にはいいかも？

まず、ここは土を作る場所なんですよ

そうなんです、沖縄県内の中北部の赤土をメインにブレンドしています。土って作る過程で出る削りカスも基本的に再利用するんですよ

他の工房さんだと組合から土を買うこともあるんですけど、陶眞窯はブレンドし直したり削りカスも再利用して作り直します。
製作途中の土でも捨てることは無いです。

先ほどの土がこれです。四角いパンみたいな形ですよね。

これくらいの筋肉がないとこの作業ができないという感じです（笑）まぁ冗談ですけど、でも力作業ではありますね。

いやぁ～、趣味ですね。

光栄です。

この方が大ベテランなんです！なんでも作れる。言えばなんでも作ってくれます。
あそこに見える大きな酒壺とか作られる方です。
オサムさんて何年ぐらいやられてるんですか？

38年。

親方や工場長の大作さんももちろんですけど、見習いさんも経験とか年数によって作れるものが広がっていくんですよ。
4、5年経つとすごい大きいものとかもある程度ぐらいまでは多分作れると思うんですけど、入りたての頃はちっちゃい三寸皿くらいから始めるっていう感じですね。

で、勾配があるものはろくろでしか作れないんです。
こういうろくろの物はお客さんには本当に人気なんです。軽かったり、綺麗だったり。

見た目の綺麗さもそうですけど、土の重さも感じますし、どうしてもこういうろくろ物の方が人気があります。
でも、ある程度経験を積まないと大きいものは作れないんです。

やっぱり経験を積まないと作れるようにならないんですよ。
だからもう、オサムさんは言えば作ってくれるんですよ（笑）

そうそう、この工房は猫がたくさんいるんですよ。敷地内に十数匹くらいはいるのかな？

特にオサムさんが大の猫好きで！どこからか子猫が迷い込んでくることもあるので、動物病院さんと協力して里親募集したりもしてます。猫たちはお父さんと思ってるかもしれませんね

そうです。まぁ、作業の合間に何かくれるからだと思うんですけど（笑）

高さが違ったり、それが手作りの良さですね。

これをかぶせて叩きます。

焼いたらちょっとちっちゃくなるんですよ。

まだ角とかが立ってるところは翌日、ちょっと乾いてから慣らして整えます。
この工程はろくろとは違うやり方で、作りの作業の1つです。翌日に「削り」と「化粧掛け」に進みます。

ぜーんぜん大丈夫です！

私はもう結構長いですね。座らせていただいて30年くらいです（笑）。

前は彫りや魚の柄がメインだったんですけど、今の時代は魚よりこういった模様が好まれるようですね。

そうですね。2、30年前は魚の彫りが多かったんですけど、最近は絵付けのほうが主流で、彫りは少なくなってきていますね。

私たちはもう全然違います。値段は上がりますが、それだけ手作業がかかっています。土も沖縄県産を使って、人も工程も多い。
良い値段にはなりますけど、良い物なんですよね。

たとえばですけど、ご飯屋さんに行ってもね、やっぱりうつわを見ちゃいますよね。

仕事柄、同じ中身でも、うつわは気になりますよね。

ありますよ。やっぱり“重みのある物”があって、良いご飯屋さんは良いうつわを使ってますよね～！

いやー、あんまりいないんです。

けっこう皆さん大丈夫ですよ。

乾いていないので滑り落ちることもないからですかね。

ないですねぇ。

見たことがないですね。10年で1回か2回くらいかなぁ。

今、3台の窯に火が付いています。
素焼きの窯と言って、ろくろで成形したのち化粧をかける前に乾燥させて一回焼きます。
焼いて出てくると絵付け職人が絵付けをして、最後に透明のツヤっとした釉薬をかけるんです。
ろくろ物は窯に2回入ります。

ただ、プレートに関しては素焼きをしないので1回だけです。素焼きの窯は最高で約800℃。
だから工房全体がめっちゃ暑いんですよ。窯の近くはホットヨガができるくらいで。

昨日窯から出てきたので、すぐ詰めて夕方にはまた火を入れます。
徐々に温度を上げて最高は約1230℃。急激に上げ下げすると中で割れるので、温度管理が大切なんです。

めっちゃ熱いんです！ 3台焼くと命に危険を感じるくらいですよ。
1230℃は夕方くらいで、一度止めて水曜にかけてずっと下げ、木曜の朝に出す流れですね。
あ、たぶん今からチェックしますよ。

温度が上がってくると赤く光ってくるんですよ。

4箇所の穴から見えるんです。
その明るさをだいたい合わせて焼かないと、場所で焼け方が変わるので、できるだけ明るさを合わせて火を入れます。

順番通りやっていればできるようになります。要は、この色の違いが見えるかどうかで。
温度で赤く光るのと白く光るのがあって、その違いを見ています。

ここが検品室になるんですよ。

窯から出てきても、すぐ商品になるわけではないんです。触るとザラつくところがあるので、まずヤスリでツルツルに仕上げます。

そう。ガラスのテーブルだと傷になるので、できるだけ綺麗に取ってから検品に回します。

ある程度のガタつきは直せますが、直せないものもありますね。

あります。そういったものは陶器市で販売することも。どうしてもダメなものは破棄します。いわば“陶器の墓場”みたいな場所があって（笑）。

でも、その欠片を拾ってディスプレイに使ったりもできますよ。

これが来年の3月分くらいまでの注文で…。さらに2027年の夏くらいまでのご依頼も受けています。ほかにも、もう1セット分くらい注文書が溜まっている状態ですね。

個人のお店も結構多いですね。完成が2年後になってしまうので、少し多めにご注文いただくことが多いです。

ホテルさんにも使っていただいていて、それを見た個人のお客さまが買ってくださることも多いです。本当におかげさまです。

それから、沖縄の方は普段使いで選ばれることが多いですね。県民の食器棚にはだいたい入っていると思います。
県内価格は他府県ほど高くないですし。

割れたら、また新しいものを、みたいな感じで。