あおぎり（青切り）とは？

あおぎり（青切り）とは？？

〝あおぎり〟とは熟す前、まだ果実が青いうちに収穫するシークワーサーのことです。
まだ糖分が少なく、酸味と苦味の強い味です。
沖縄で〝あおぎり〟は古くから泡盛に入れたり、お魚料理の薬味として使われてきました。
今では長寿県沖縄の伝統的な食文化の一つになっています。

シークヮーサー果実

なぜあおぎりなのか？

あえて熟す前の青い果実を刈り取るのは、その栄養価にあります。
〝あおぎり〟はその強い酸味からも分かる通り、クエン酸がレモンの約２倍も豊富と言われています。
また〝あおぎり〟の皮には苦味がたっぷり。
この苦味がシークワーサーが大注目されるきっかけになった成分【ノビレチン】です。
苦味があるからこそ【ノビレチン】が豊富な証拠なのです。

あおぎり（青切り）を選ぶポイントは？

スーパーフードとしても有名なシークワーサーですが、その力を最大限に活かすなら〝あおぎり〟が一番オススメ。
さらに〝あおぎり〟の栄養を無駄なく摂るには皮ごとしぼることがとても大切です。
スーパーなどの店頭でシークワーサー果実を見ることは、ほとんどありません。
今なら通販で季節を問わずに手に入る、皮ごとしぼったジュースがオススメです。

まさに【青切りシークワーサー100プレミアム】はうってつけのジュース。
〝あおぎり〟果実にこだわって、一本に〝あおぎり〟を約302個も贅沢に使用したジュースです。
沖縄の日差しを存分に浴びて育ち、一つ一つ丁寧に摘みとったあおぎりシークワーサーのパワーをぜひお試しください!

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あおぎり（青切り）とは？？

なぜあおぎりなのか？

あおぎり（青切り）を選ぶポイントは？

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